Nacido en los bosques de Artesana, el Vinagre de Bosque une la savia de abedul recogida a mano con la fuerza de la miel de castaño.
Es un fermento auténtico, vivo, que cuenta un equilibrio frágil y precioso: ligeras notas boscosas, balsámicas y melosas en un sabor único.
Vinagreta con aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas, marinados para carnes blancas, pescado, setas, reducciones para verduras al horno
Shrubs artesanales con fruta de temporada, Forest Spritz (prosecco + soda + Vinagre de Bosque + romero), Wild Sour (ginebra + limón + Vinagre de Bosque + miel)
1 cucharada en agua tibia por la mañana, unas gotas en infusiones o aguas aromatizadas, tónico natural para la piel
Recogida manual de la savia de abedul
Miel de castaño como único agente fermentador
Fermentación viva con madre natural
No pasteurizado, no filtrado
Producción estacional y limitada
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